गर्मी में काले आम का अनोखा स्वाद: जानें इसके बारे में

गर्मी का मौसम और आम Have you ever eaten black mango? Coal curry outside, so juicy inside

गर्मी का मौसम फिर से लौट आया है, और भारत के विभिन्न हिस्सों में लू का असर देखने को मिल रहा है। लोग इस तपती गर्मी से परेशान हैं और घर के पंखे या एसी के पास रहना पसंद कर रहे हैं। हालांकि, इस मौसम की एक खास बात भी है।

गर्मी का समय फलों के राजा, यानी आम का होता है। आम के प्रेमियों की कमी नहीं है, और गर्मियों में आम खाने का आनंद अद्वितीय होता है। बाजार में आम के कई प्रकार उपलब्ध हैं, जिनमें हाईब्रीड और स्थानीय दोनों शामिल हैं। लेकिन देसी आम का स्वाद कुछ और ही होता है। खासकर जब आम अपने आप पकता है, तो उसका स्वाद बेमिसाल होता है।

हालांकि, आजकल कई विक्रेता चूने का उपयोग करके आम को पकाते हैं, जिससे उनका स्वाद खराब हो जाता है और स्वास्थ्य के लिए भी हानिकारक होते हैं। लेकिन आज हम आपको एक विशेष प्रकार के आम, काले आम के बारे में बताने जा रहे हैं।

कच्चे आम का रंग हरा होता है, और पकने पर यह पीला, नारंगी या लाल हो जाता है। हाल ही में सोशल मीडिया पर काले आम का एक वीडियो वायरल हुआ है, जिसमें एक व्यक्ति काले आम में चीरा लगाकर उसे काटता है। जब इसे काटा गया, तो इसके अंदर से पका हुआ पीला गूदा निकला, जो देखने में रसीला लग रहा था।